雜質(zhì)對面粉加工機械本身和產(chǎn)品都會產(chǎn)生影響。小麥在被制成面粉之前，有一項非常重要的工作，就是清理小麥中的雜質(zhì)。雜質(zhì)對生產(chǎn)的影響主要體現(xiàn)在加強設備內(nèi)部的磨損、降低面粉品質(zhì)和增加生產(chǎn)成本三個方面。下面就跟隨河南糧院來詳細了解一下：

（1）加強設備內(nèi)部的磨損：原糧中的硬質(zhì)雜質(zhì)不僅會導致面粉加工機械研磨的效果差，還會使設備磨損的比較嚴重。久而久之，設備的磨損越來越嚴重，而且這種磨損是不可逆的，會逐漸降低設備的使用壽命。
（2）降低小麥面粉的質(zhì)量：雜質(zhì)如果清理不徹底，會導致面粉的灰分含量高，影響面粉的等級，使用的時候口感也比較差，可能會對食用者的身體健康造成一定的不利影響。
（3）提高設備的生產(chǎn)成本：在面粉加工機械生產(chǎn)面粉時，需要對小麥進行清理除雜，根據(jù)小麥雜質(zhì)的不同，除雜的過程也有所不同，需要消耗的時間和耗費的成本也不一樣。雜質(zhì)的存在增加了生產(chǎn)加工的生產(chǎn)成本，成本的提高，會降低企業(yè)的經(jīng)濟效益。


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