減少面粉加工設(shè)備生產(chǎn)面粉灰分含量。灰分程度太高會降低面粉的品質(zhì)，而面粉品質(zhì)正是影響企業(yè)效益的重要因素之一，所幸經(jīng)過了這么多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，工作人員已經(jīng)總結(jié)出了一套能夠有效地減少面粉灰分的辦法。要解決灰分問題，要看問題出自哪里，實(shí)際問題實(shí)際分析、對應(yīng)解決才好。

問題一，小麥本身灰分就很高，在清理步驟又沒有清理干凈，被帶入到了面粉中，降低了面粉的品質(zhì)。解決這個要加強(qiáng)小麥清理工作，多進(jìn)行幾次沖洗篩選的過程，合格之后再送往下一步驟。

問題二，小麥含水量太大，研磨時麩皮過度破碎混合在面粉中間。這時就要減少潤麥的時間和潤麥水量，或者是潤麥之后進(jìn)行瀝水晾干。噴霧過后的小麥在凈麥倉中停留半個小時，增加麥皮韌性、保證麩皮完整，減少面粉的麩星的作用。

問題三，車間環(huán)境問題。粉塵濃度高混入面粉中導(dǎo)致面粉品質(zhì)將下降�？梢允褂梦鼔m器將減輕粉塵濃度，不僅能緩解灰分問題，還能預(yù)防粉塵爆炸的事故，保證面粉加工設(shè)備企業(yè)的運(yùn)行。

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