面粉研磨效果好壞在很大程度上與喂料機構、喂料速度以及喂料的均勻程度有關。

　　面粉加工設備雙輥喂料比單輥喂料越，可以使物料均勻致地分布在整個磨輥長度上，但結構比較復雜。如果喂料不均勻，物料在整個磨輥長度上厚薄不樣，然會使研磨效果降低，粉碎程度不樣，同時，物料厚的所在磨輥容易局部磨損，造成整個磨輥長度上軋距不致。

　　喂料輥的位置須保證物料能準確的進入研磨區(qū)域，其速度要與磨輥的線速相配合，這樣，才不會造成由于喂料過快而引起的研磨區(qū)域物料堆積現(xiàn)象，或者由于喂料過慢而使面粉加工設備的產(chǎn)量降低。

　　如果喂料不正確，物料在下落時，會撞擊在快輥表面而反射到對面的磨輥上，這樣，物料就不能直接進入研磨區(qū)域內(nèi)，并使物料達到研磨區(qū)域內(nèi)的終點速度降低，從而影響面粉加工設備研磨工作的正常進行。