隨著面粉市場(chǎng)需求量的不斷增長(zhǎng)，面粉加工廠家越來越追求面粉加工設(shè)備的加工產(chǎn)量，都希望自己所購買的面粉加工設(shè)備不僅能夠加工出高質(zhì)量的面粉，還能夠具有較高的面粉出粉率。

　　小麥的容重與面粉加工設(shè)備的出粉率密切相關(guān)。小麥的容重高，胚乳組織較密，籽粒飽滿整齊，出粉率較高。如果 小麥腹溝深，種皮面積較大，種皮較厚，就會(huì)導(dǎo)致出粉率下降。硬質(zhì)小麥在加工時(shí)，胚乳易與麩皮分離，出粉率也比較高。般來說，面粉加工設(shè)備出粉率可以達(dá)到70%-80%。

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