我國是個擁有14 億人口、年生產(chǎn)并消費糧食近5 億t 的農(nóng)業(yè)大國。糧食的生產(chǎn)和加工業(yè)的發(fā)展以及石磨面粉機械制造業(yè)的沉浮體現(xiàn)了國家從計劃經(jīng)濟向社會主義市場經(jīng)濟過渡的歷史進(jìn)程。計劃經(jīng)濟體制下, 我國石磨面粉機械制造業(yè)都是按照國家計劃來指導(dǎo)配套的。

　　當(dāng)時國內(nèi)主要的糧機廠各有側(cè)重點, 幾個糧食部屬糧機廠更是分工明確。甚至細(xì)化到像關(guān)風(fēng)器、風(fēng)機、輸送設(shè)備這樣的相對通用型設(shè)備也有各自的定點廠家生產(chǎn)。部屬各科研院所的研究方向也是涇渭分明, 井水不犯河水。

　　計劃經(jīng)濟給我國的石磨面粉機械制造業(yè)打上了深深的歷史烙印, 至今大多數(shù)石磨面粉機械制造企業(yè)規(guī)模小、技術(shù)分散、開發(fā)能力弱、產(chǎn)品單、成套能力差, 效率低。

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