蕎麥加工制粉設(shè)備工作前先要確定原糧的質(zhì)量，看里面是否有雜質(zhì)，雜質(zhì)加工會(huì)影響加工出來(lái)的面粉的，而且對(duì)面粉設(shè)備制造有影響。 在此之前，一定要嚴(yán)格控原糧的，符合標(biāo)準(zhǔn)的蕎麥進(jìn)行加工成食品，這樣才能提高面粉質(zhì)量，提高廠家的生產(chǎn)。在加工之前這三點(diǎn)要注意。

①確保蕎麥的清理效果，制定并控制小麥清理流量，加強(qiáng)面粉加工設(shè)備清理設(shè)備的操作維護(hù)，確保清理效果穩(wěn)定。

②確保蕎麥著水水分均勻分布，在生產(chǎn)面粉時(shí)，通過(guò)著水控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)原糧的水分，以達(dá)到蕎麥加工制粉設(shè)備的加工要求。

③確保蕎麥混合均勻度，通過(guò)將蕎麥混合搭配加工可在一定程度上減少小麥籽粒大小不均勻或容量差異大造成入磨麥不均勻，同時(shí)還能使不同品種互補(bǔ)，提高蕎麥加工設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量。

蕎麥加工制粉設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中，零件表面的凹凸部分相互嵌合摩擦，磨落下來(lái)的金屬碎屑，又作為磨料，繼續(xù)參與摩擦，更加速了零件配合表面的磨損。因此，磨合期內(nèi)容易造成零部件的磨損，磨損速度快。制粉設(shè)備零部件加工、裝配和調(diào)整等因素的影響，其摩擦表面粗糙，配合面接觸面積較小，表面的承壓狀況不均。

使用蕎麥加工制粉設(shè)備之前，仔細(xì)檢查加工設(shè)備粉碎腔內(nèi)有無(wú)異物，有的話及時(shí)**，以免影響面粉質(zhì)量。沒(méi)有的話，進(jìn)行接下來(lái)的操作，接通電源，啟動(dòng)電機(jī)，先空轉(zhuǎn)兩三分鐘，然后喂入物料，過(guò)程不宜過(guò)快也不宜過(guò)多。蕎麥加工制粉設(shè)備在不斷的發(fā)展中，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更合理，更緊湊，提高了生產(chǎn)效率。