如今人民生活質(zhì)量在不斷提高，人們對食品的生理功能和營養(yǎng)價值產(chǎn)生了很大的興趣，而藜麥加工設(shè)備生產(chǎn)的藜麥制品不僅多樣，資源豐富，同時也包含很多的營養(yǎng)價值以及多種開發(fā)的利用價值，近年來引起了人們的普遍關(guān)注。那么當今社會，我國藜麥加工設(shè)備的技術(shù)熱點有哪些呢？

近年來，由于藜麥營養(yǎng)價值的突出，被眾多營養(yǎng)學家認可，將其推薦位20世界90年代以后的特色農(nóng)作物，而經(jīng)過藜麥加工設(shè)備處理后的產(chǎn)品也成為了全球炙熱的商品，可謂是供不應求。但是目前而言，我國的藜麥加工設(shè)備行業(yè)仍處于飛速發(fā)展的階段，技術(shù)還有待與提高，功能也需要不斷的完善。

全干法的藜麥加工成套設(shè)備可分為原糧清理、去石、脫殼、輕蹍去皂苷、藜麥拋光、藜麥分級、色選等多道工序。采用的全干法加工技術(shù)，比濕法加工能夠很好的保持藜麥風味，減少營養(yǎng)流失。并且通對藜麥特點對藜麥原糧的清理工段進行了設(shè)備改進，采用精選設(shè)備，選出不飽和粒，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

目前，國內(nèi)藜麥加工設(shè)備行業(yè)的市場需求逐漸轉(zhuǎn)向中高端加工機械，在市場總量增長遲緩的情況下，高精度、智能化藜麥加工設(shè)備的市場份額上漲，高端藜麥加工設(shè)備占糧食加工機械總消費的比重持續(xù)上升，藜麥加工設(shè)備向高速、精密、智能、**和綠色方向發(fā)展。